nieuws

1. EU verscherpt toezicht op gewichtsconformiteit van voorverpakte levensmiddelen

Gebeurtenisdetails: In januari 2025 legde de Europese Unie in totaal 4,8 miljoen euro aan boetes op aan 23 levensmiddelenbedrijven voor het overschrijden van de foutieve etiketteringsvoorschriften voor de netto-inhoud, met name voor diepvriesvlees, baby- en peutervoeding en andere categorieën. Bedrijven die de fout begaan, riskeren productverwijdering en reputatieschade vanwege een afwijkend verpakkingsgewicht dat de toegestane marge overschrijdt (bijvoorbeeld 200 gram op het etiket, terwijl het werkelijke gewicht slechts 190 gram is).
Wettelijke vereisten: De EU vereist dat bedrijven zich strikt houden aan de EU1169/2011-verordening. Dynamische weegschalen moeten een foutdetectie van ± 0,1 g ondersteunen en nalevingsrapporten genereren.
Technologische upgrade: Sommige geavanceerde apparatuur voor gewichtsinspectie integreert AI-algoritmen om schommelingen in de productielijn automatisch te kalibreren, waardoor verkeerde inschattingen door temperatuur en trillingen worden verminderd.
2. Noord-Amerikaanse bedrijven die voorverpakte voedingsmiddelen produceren, roepen deze producten op grote schaal terug vanwege metalen vreemde voorwerpen.
Voortgang van de gebeurtenis: In februari 2025 riep een Amerikaans merk van voorverpakte levensmiddelen 120.000 producten terug vanwege verontreiniging met roestvrijstalen fragmenten, wat resulteerde in een direct verlies van meer dan 3 miljoen dollar. Uit het onderzoek bleek dat de metaalfragmenten afkomstig waren van de gebroken snijbladen op de productielijn, wat de onvoldoende gevoeligheid van hun metaaldetectieapparatuur aan het licht bracht.
Oplossing: Hooggevoelige metaaldetectoren (bijvoorbeeld met ondersteuning voor de detectie van roestvrijstalen deeltjes van 0,3 mm) en röntgensystemen worden aanbevolen voor gebruik in geprefabriceerde groenteproductielijnen om tegelijkertijd vreemde metalen voorwerpen en verpakkingsschade te identificeren.
Beleidsrelevantie: Dit incident heeft Noord-Amerikaanse bedrijven die voorverpakte voedingsmiddelen produceren ertoe aangezet de implementatie van de 'Kennisgeving inzake het versterken van het toezicht op de veiligheid van voorverpakte voedingsmiddelen' te versnellen en de controle op vreemde voorwerpen in het productieproces te versterken.
3. Notenverwerkingsfabrieken in Zuidoost-Azië introduceren AI-gestuurde röntgensorteertechnologie
Technische toepassing: In maart 2025 namen Thaise cashewnootverwerkers AI-gestuurde röntgensorteerapparatuur in gebruik, waardoor het detectiepercentage van insectenplagen steeg van 85% naar 99,9%. Ook werden schaalfragmenten automatisch geclassificeerd (deeltjes groter dan 2 mm werden automatisch verwijderd).
Technische hoogtepunten:
Deep learning-algoritmen kunnen 12 soorten kwaliteitsproblemen classificeren en identificeren met een beoordelingspercentage van minder dan 0,01%;
De dichtheidsanalysemodule detecteert holle ruimtes of overmatige vochtigheid in noten, waardoor de kwalificatiegraad van geëxporteerde producten wordt verbeterd.
Impact op de industrie: Deze case is opgenomen in het upgrademodel voor de industrie voor voorverpakte voedingsmiddelen in Zuidoost-Azië, waarmee de implementatie van de 'Kwaliteitsnormen voor voorverpakte voedingsmiddelen' wordt bevorderd.
4. Latijns-Amerikaanse vleesbedrijven upgraden hun metaaldetectieplan om te reageren op HACCP-audits
Achtergrond en maatregelen: In 2025 zullen Braziliaanse vleesexporteurs 200 anti-interferentie metaaldetectoren toevoegen, die voornamelijk zullen worden ingezet in productielijnen voor vleeswaren met een hoog zoutgehalte. De apparatuur behoudt een detectienauwkeurigheid van 0,4 mm, zelfs in omgevingen met een zoutconcentratie van 15%.
Compliance-ondersteuning:
De module voor gegevenstracering genereert automatisch detectielogs die voldoen aan de BRCGS-certificering;
Diensten voor diagnose op afstand verminderen de uitvaltijd van apparatuur met 30% en verhogen de slagingspercentages bij exportaudits.
Beleidsbevordering: Deze upgrade voldoet aan de eisen van de "Speciale campagne om illegale en criminele vleesproducten aan te pakken" en is gericht op het voorkomen van het risico op metaalvervuiling.
5. Implementatie van de nieuwe nationale norm voor metaalmigratielimieten van materialen die in contact komen met levensmiddelen in China
Regelgeving: Vanaf januari 2025 moeten blikvoer, fastfoodverpakkingen en andere producten verplicht worden getest op de migratie van metaalionen zoals lood en cadmium. Overtreding van de regelgeving leidt tot vernietiging van de producten en een boete van maximaal 1 miljoen yuan.
Technische aanpassing:
Het röntgensysteem detecteert de verzegeling van verpakkingen om overmatige metaalmigratie veroorzaakt door lasscheuren te voorkomen;
Verbeter de coatingdetectiefunctie van de metaaldetector om het risico op loslatende coating op gegalvaniseerde verpakkingsblikken te onderzoeken.
Koppeling met de industrie: De nieuwe nationale norm is een aanvulling op de Nationale norm voor voedselveiligheid van geprefabriceerde groenten en bevordert de volledige ketenveiligheidscontrole van voedselverpakkingen en geprefabriceerde groenten.
Samenvatting: Bovenstaande gebeurtenissen benadrukken de dubbele trend van strengere wereldwijde regelgeving voor voedselveiligheid en technologische modernisering, waarbij metaaldetectie, röntgensortering en gewichtscontroleapparatuur belangrijke hulpmiddelen worden voor naleving door ondernemingen en risicopreventie.