Om het hoogst mogelijke niveau van voedselveiligheid voor hun klanten te garanderen, hebben toonaangevende detailhandelaren eisen of praktijkcodes opgesteld met betrekking tot de preventie en detectie van vreemde voorwerpen.Over het algemeen zijn dit verbeterde versies van de normen die vele jaren geleden zijn vastgesteld door het British Retail Consortium.
Een van de strengste voedselveiligheidsnormen is ontwikkeld door Marks en Spencer (M&S), een toonaangevende retailer in Groot-Brittannië.De norm specificeert welk type detectiesysteem voor vreemde voorwerpen moet worden gebruikt, hoe het moet functioneren om ervoor te zorgen dat afgekeurde producten uit de productie worden verwijderd, hoe de systemen onder alle omstandigheden veilig moeten ‘falen’, hoe het moet worden gecontroleerd en welke gegevens moeten worden bijgehouden. en wat de gewenste gevoeligheid is voor onder andere metaaldetectoropeningen van verschillende afmetingen.Het specificeert ook wanneer een röntgensysteem moet worden gebruikt in plaats van een metaaldetector.
Vreemde voorwerpen zijn met conventionele inspectiepraktijken lastig te vinden vanwege hun variabele grootte, dunne vorm, materiaalsamenstelling, talrijke mogelijke oriëntaties in een verpakking en hun lichtdichtheid.Metaaldetectie en/of röntgeninspectie zijn de twee meest gebruikte technologieën om vreemde voorwerpen in voedsel te vinden.Elke technologie moet afzonderlijk worden bekeken en gebaseerd op de specifieke toepassing.
Voedselmetaaldetectie is gebaseerd op de reactie van een elektromagnetisch veld op een specifieke frequentie in een roestvrijstalen behuizing.Elke interferentie of onbalans in het signaal wordt gedetecteerd als een metalen voorwerp.Voedselmetaaldetectoren die zijn uitgerust met Fanchi Multi-scan-technologie stellen operators in staat een set van maximaal drie frequenties van 50 kHz tot 1000 kHz te kiezen.De technologie scant vervolgens met zeer hoge snelheid door elke frequentie.Door drie frequenties te gebruiken, is de machine bijna ideaal voor het detecteren van elk type metaal dat u tegenkomt.De gevoeligheid is geoptimaliseerd, omdat u ervoor kunt kiezen de optimale frequentie voor elk type metaal in kwestie te gebruiken.Het resultaat is dat de detectiekans exponentieel toeneemt en ontsnappingen worden verminderd.
Röntgeninspectie van voedselis gebaseerd op een dichtheidsmeetsysteem, zodat in bepaalde situaties sommige niet-metalen verontreinigingen kunnen worden gedetecteerd.De röntgenbundels worden door het product geleid en er wordt een beeld verzameld op een detector.
Metaaldetectoren kunnen op lage frequentie worden gebruikt bij producten die metaal in de verpakking hebben, maar in de meeste gevallen zal de gevoeligheid aanzienlijk worden verbeterd als röntgendetectiesystemen worden gebruikt.Dit omvat verpakkingen met gemetalliseerde folie, aluminiumfolieschalen, metalen blikken en potten met metalen deksels.Röntgensystemen kunnen mogelijk ook vreemde voorwerpen zoals glas, bot of steen detecteren.
Of het nu gaat om metaaldetectie of röntgeninspectie, M&S heeft de volgende systeemfuncties nodig om aan de basisvereisten te voldoen.
Basisconformiteitskenmerken van transportsystemen
● Alle systeemsensoren moeten failsafe zijn, dus als ze uitvallen, bevinden ze zich in de gesloten positie en activeren ze een alarm
● Automatisch afkeursysteem (inclusief bandstop)
● Pakregistratie fotooog op de invoer
● Afsluitbare uitwerpbak
● Volledige afsluiting tussen het inspectiepunt en de uitwerpbak om verwijdering van verontreinigd product te voorkomen
● Uitwerpbevestigingsdetectie (uitwerpactivatie voor oprolbare bandsystemen)
● Melding bak vol
● Tijdalarm bak open/ontgrendeld
● Lageluchtdrukschakelaar met ontluchtingsventiel
● Sleutelschakelaar om de lijn te starten
● Lampenstapel met:
● Een rood lampje dat aan/continu brandt geeft alarmen aan en knipperend geeft aan dat de bak open is
● Wit lampje dat aangeeft dat er een QA-controle nodig is (auditsoftwarefunctie)
● Alarmhoorn
● Voor toepassingen waarbij een hoger nalevingsniveau wordt gevraagd, moeten systemen de volgende extra functies bevatten.
● Uitgangscontrolesensor
● Snelheidsencoder
Details van failsafe werking
Om ervoor te zorgen dat de hele productie correct wordt geïnspecteerd, moeten de volgende failsafe-functies beschikbaar zijn om fouten of alarmen te creëren om operators op de hoogte te stellen.
● Metaaldetectorfout
● Bevestigingsalarm weigeren
● Alarm 'Weigerbak vol'
● Alarm voor open/ontgrendelde weigerbak
● Alarm luchtdrukstoring (voor standaard duwer en luchtstootafwijzing)
● Alarm voor defect apparaat weigeren (alleen voor terugtrekkende transportbandsystemen)
● Exit Check pack-detectie (compliance op een hoger niveau)
Houd er rekening mee dat alle fouten en alarmen moeten blijven bestaan na een stroomcyclus en dat alleen een QA-manager of een vergelijkbare gebruiker op hoog niveau met een sleutelschakelaar deze moet kunnen wissen en de lijn opnieuw kan opstarten.
Gevoeligheidsrichtlijnen
Onderstaande tabel toont de gevoeligheid die nodig is om aan de M&S-richtlijnen te voldoen.
Niveau 1 Gevoeligheid:Dit is het beoogde bereik van proefstukafmetingen die detecteerbaar moeten zijn op basis van de hoogte van het product op de transportband en het gebruik van een metaaldetector van de juiste grootte.Er wordt verwacht dat voor elk voedingsproduct de beste gevoeligheid (dat wil zeggen het kleinste testmonster) wordt bereikt.
Niveau 2 Gevoeligheid:Dit bereik mag alleen worden gebruikt als er gedocumenteerd bewijs beschikbaar is dat aantoont dat proefstukgroottes binnen het gevoeligheidsbereik van niveau 1 niet haalbaar zijn vanwege het hoge producteffect of het gebruik van gemetalliseerde filmverpakkingen.Opnieuw wordt verwacht dat voor elk voedingsproduct de beste gevoeligheid (dat wil zeggen het kleinste testmonster) wordt bereikt.
Bij gebruik van metaaldetectie in het Level 2-bereik wordt aanbevolen om de metaaldetector met Fanchi-tech Multi-scan technologie te gebruiken.De instelbaarheid, hogere gevoeligheid en verhoogde detectiekans zullen de beste resultaten opleveren.
Samenvatting
Door te voldoen aan de ‘gouden standaard’ van M&S kan een voedselproducent de zekerheid hebben dat zijn productinspectieprogramma het vertrouwen zal bieden waar grote retailers steeds meer op aandringen voor de veiligheid van consumenten.Tegelijkertijd biedt het hun merk ook de best mogelijke bescherming.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Posttijd: 11 juli 2022